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-著書のご紹介-

『松之助』オーナー平野顕子さん書籍、 京都に本店を構え、東京・代官山に姉妹店をもつ『松之助』。 
アメリカ・ニューイングランド地方の伝統焼き菓子のお店で、なかでも”アップルパイ”は、『松之助』の代名詞。著名人にもファンが多いうえに、ディーン＆デルーカでは、オープン当初からのおつきあいで、不動の定番！　殿堂入りの人気商品となっています。
そんなアップルパイのつくり方を、『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら！　60歳からのサードライフ』の出版を記念して、平野さん自身から教わります。 たっぷりの生のリンゴを詰めて焼き上げるニューイングランドスタイルのアップルパイは、素朴で、サクサクッとして、やさしい味わい。アメリカではどの家庭でも作られていて、いわばアメリカの「ママの味」的存在です。 家庭でも簡単につくれるので、そのつくり方を、平野さんが教えてくださいます。